Hühnerfilet in Kürbis - Käse - Sauce

Name: Hühnerfilet in Kürbis - Käse - Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Frischkäse; 4 Stk Hühnerfilet; 200 g Kürbis (ohne Schale, ohne Kerne); 4 EL Öl; 4 Prise Pfeffer; 4 Prise Salz; 100 ml Schlagobers; 4 Stk Schmelzkäse (Eckerlkäse); 100 g Speckwürfel; 1 Schuss Weißwein

von Farori, aktualisiert am 05.05.2024

4,5 (20 Stimmen)

Ein herbstliches Mittagessen ist dieses delikate Hühnerfilet in Kürbis - Käse - Sauce. Versuchen sie dieses Rezept, ihre Familie wird es mögen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Hühnerfilet
200	g	Kürbis (ohne Schale, ohne Kerne)
4	EL	Öl
100	g	Speckwürfel
100	ml	Schlagobers
100	g	Frischkäse
4	Stk	Schmelzkäse (Eckerlkäse)
1	Schuss	Weißwein
4	Prise	Salz
4	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Hühnerfilets waschen und trocken tupfen. Kürbisfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 2

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Hühnerfilets darin von beiden Seiten kräftig ungefähr 5 Minuten anbraten. Nun Speckwürfel hinzufügen, kurz mitrösten, dann den Kürbis hinzugeben und mit einem Schuss Weißwein und etwas Wasser ablöschen.

Schritt 3

Ungefähr 5 Minuten sanft einköcheln lassen, bis der Kürbis fast gar ist. Nun Frischkäse, Schmelzkäse und Schlagobers einrühren und weitere 5 Minuten einköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer nach Belieben abschmecken.