Hühnerbrustfilet mit Kräutern und Pinienkernen

Name: Hühnerbrustfilet mit Kräutern und Pinienkernen
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 TL Basilikum getrocknet; 2 TL fertige Kräuterbutter; 400 g Hühnerbrustfilet; 2 EL Olivenöl; 0.5 TL Oregano getrocknet; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Pinienkerne; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Tomatenflocken

von hexy235, aktualisiert am 10.04.2026

4,4 (81 Stimmen)

Hühnerbrustfilet mit Kräutern und Pinienkernen ist eine sehr schmackhafte Hauptspeise. Ein tolles und einfaches Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

400	g	Hühnerbrustfilet
2	EL	Olivenöl
0.5	TL	Oregano getrocknet
0.5	TL	Basilikum getrocknet
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
0.5	TL	Tomatenflocken
1	EL	Pinienkerne
2	TL	fertige Kräuterbutter

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Hühnerfleisch waschen, trocken tupfen. Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer und Tomatenflocken mit Öl vermengen und das Fleisch rundherum damit einreiben.

Schritt 2

Das Fleisch in eine Auflaufform legen, Pinienkerne und Kräuterbutter darauf verteilen. Im vorgeheizten Rohr bei 180° Heißluft etwa 30-35 Minuten braten.