Huhn mit Gemüsecouscous

aktualisiert am 09.05.2025
4,2 (13 Stimmen)

Ein schnelles und gesundes Rezept für ein Mittagessen ist das Huhn mit Gemüsecouscous.

Huhn mit Gemüsecouscous

Zutaten für 2 PortionPortionen

2 Stk Hühnerfilet
2 Stk Karotten (groß)
400 g Brokkoli
60 g Couscous
1 Prise Paprikapulver
1 Schuss Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und waschen. Die Karotten putzen. waschen und in kleine Stücke geschnitten. Das Gemüse in einem Topf mit etwas Wasser erhitzen.

Schritt 2

Die Hühnerfilets mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und nach Belieben schneiden. Anschließend in einer Pfanne mit Öl rundum braten.

Schritt 3

Die Couscous nach Anleitung auf der Packung mit etwas Wasser kochen. Nun das Gemüse, Fleisch und die Couscous vermengen und servieren.

Tipps zum Rezept

  • Wer den Couscous etwas würziger haben will, kann noch Salz, Pfeffer sowie diverse andere Gewürze oder Knoblauch und Zwiebel hinzufügen.

Nährwert pro Portion

kcal
534
Fett
15 g
Eiweiß
78 g
Kohlenhydrate
17 g

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