Huhn mit Gemüsecouscous
aktualisiert am 09.05.2025
Ein schnelles und gesundes Rezept für ein Mittagessen ist das Huhn mit Gemüsecouscous.

© Lafleur
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 2 | Stk | Hühnerfilet |
| 2 | Stk | Karotten (groß) |
| 400 | g | Brokkoli |
| 60 | g | Couscous |
| 1 | Prise | Paprikapulver |
| 1 | Schuss | Olivenöl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und waschen. Die Karotten putzen. waschen und in kleine Stücke geschnitten. Das Gemüse in einem Topf mit etwas Wasser erhitzen.
Schritt 2
Die Hühnerfilets mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und nach Belieben schneiden. Anschließend in einer Pfanne mit Öl rundum braten.
Schritt 3
Die Couscous nach Anleitung auf der Packung mit etwas Wasser kochen. Nun das Gemüse, Fleisch und die Couscous vermengen und servieren.
Tipps zum Rezept
- Wer den Couscous etwas würziger haben will, kann noch Salz, Pfeffer sowie diverse andere Gewürze oder Knoblauch und Zwiebel hinzufügen.
Nährwert pro Portion
kcal
534
Fett
15 g
Eiweiß
78 g
Kohlenhydrate
17 g
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