Huhn mit Gemüse

aktualisiert am 06.05.2024
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Das Rezept für ein Huhn mit Gemüse ist einfach, schnell vollbracht und es handelt sich um ein kalorienarmes und vitaminreiches Gericht.

Huhn mit Gemüse
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Stk Brathuhn, ca. 1200 Gramm
0.25 l Brühe
1 TL Currypulver mild
500 g Karotten
200 g Pastinak oder Sellerie- und Petersilwurz
 PortionPortionen
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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Huhn in Stücke zerteilen, mit Salz und Pfeffer würzen, in Fett kross anbraten, mit Brühe aufgießen und ca. 20 min. dünsten lassen.

Schritt 2

Nun das gewürfelte Gemüse und das Currypulver dazugeben. Weitere 15 min. dünsten. So ist das Gemüse noch bissfest.

Schritt 3

Wer es weicher will, gibt das Gemüse früher dazu. Man könnte das Gericht noch mit einem Schuss Sahne verfeinern.

Schritt 4

Dazu passen gekochte Kartoffel und Salat.

Nährwert pro Portion

kcal
146
Fett
1 g
Eiweiß
20 g
Kohlenhydrate
13 g

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