Huhn auf israelische Art

Name: Huhn auf israelische Art
Prep time: 30 min
Cook time: 80 min
Total time: 110 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Orient Rezepte
Ingredients: 2 Tasse Basmati-Reis; 200 g braune Champignons; 20 Stk Dörrzwetschken; 1 Stk gelbe Zwiebel; 4 Stk Hühnerkeulen; 1 EL Petersilie, frisch; 1 Prise Pfeffer; 0.0625 l Rotwein, trocken; 1 Prise Salz; 2.5 EL Sojasauce; 1 TL Suppenpulver; 3.5 EL Waldhonig; 1 Schuss Wasser

aktualisiert am 06.05.2024

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Huhn auf israelische Art bringt Abwechslung auf den Teller, bei diesem Rezept werden Dörrzwetschken mitgeschmort.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Hühnerkeulen
2	Tasse	Basmati-Reis
200	g	braune Champignons
20	Stk	Dörrzwetschken
1	Stk	gelbe Zwiebel
1	EL	Petersilie, frisch

Zutaten für die Marinade

0.0625	l	Rotwein, trocken
3.5	EL	Waldhonig
2.5	EL	Sojasauce
1	TL	Suppenpulver
1	Schuss	Wasser
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

110 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 80 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Hühnerkeulen am Gelenk zerteilen, dann für die Marinade alle Zutaten miteinander vermengen und mitsamt den Hühnerteilen in ein Bräter etwa 45 Minuten ziehen lassen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit das Backrohr bei 200 °C vorheizen. Nun Zwiebeln in Streifen und Champignons blättrig schneiden und zu den Hühnerkeulen geben.

Schritt 3

Alles mit Knoblauchsalz bestreuen und zugedeckt etwa ½ Stunde garen. Währenddessen den Reis zubereiten; dazu Wasser nach Packungsanleitung bemessen und zum Kochen bringen. Basmatireis hinzufügen und Hitze abdrehen, ca. 20 Minuten quellen lassen.