Hüttenkäse mit Beeren

Name: Hüttenkäse mit Beeren
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 EL Cornflakes; 100 g Erdbeeren; 125 g Heidelbeeren; 125 g Himbeeren; 4 EL Honig; 400 g Hüttenkäse; 125 g Ribisel

aktualisiert am 20.07.2026

4,5 (62 Stimmen)

Hüttenkäse mit Beeren verbindet cremigen Hüttenkäse mit frischen Sommerfrüchten. Das Rezept gelingt schnell und schmeckt herrlich frisch.

Zutaten für 4 PortionPortionen

125	g	Himbeeren
125	g	Heidelbeeren
125	g	Ribisel
100	g	Erdbeeren
400	g	Hüttenkäse
4	EL	Honig
8	EL	Cornflakes

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Brunch Dessert Frühstück Proteinreich Cottage-Cheese Beeren Rezepte

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

125 g Himbeeren, 125 g Heidelbeeren, 125 g Ribisel, 100 g Erdbeeren

Zu Beginn die Himbeeren, Heidelbeeren und Ribisel vorsichtig waschen und gut abtropfen lassen. Anschließend die Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und in kleine Stücke schneiden. Danach die vorbereiteten Beeren gleichmäßig auf vier Dessertschüsseln oder Gläser verteilen.

Schritt 2

400 g Hüttenkäse, 4 EL Honig

Nun den Hüttenkäse mit dem Honig cremig verrühren und anschließend auf die Beeren geben.

Schritt 3

8 EL Cornflakes

Abschließend die Cornflakes kurz vor dem Servieren darüberstreuen und das Dessert sofort genießen.

Tipps zum Rezept

Die Cornflakes erst unmittelbar vor dem Servieren darüberstreuen, damit sie schön knusprig bleiben.
Mit gehackten Mandeln oder Walnüssen erhält das Dessert zusätzlichen Biss.
Je nach Saison können die Beeren auch durch Brombeeren oder Johannisbeeren ergänzt werden.
Für eine fruchtigere Note eignet sich etwas frisch geriebene Zitronenschale.