Hühnerfilet mit Oliven

Name: Hühnerfilet mit Oliven
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 2 Stk Hühnerfilets; 4 EL Kapern; 4 Stk Knoblauchzehen; 80 g Oliven; 8 EL Olivenöl; 2 EL Oregano; 3 Prise Pfeffer; 3 Prise Salz; 3 EL Tomatenmark; 200 ml Weißwein (trocken); 1 Stk Zitronen (Saft und Schale)

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (4 Stimmen)

Ein leichtes und sehr geschmackvolles Gericht ist dieses Hühnerfilet mit Oliven. Versuchen sie das feine, mediterrane Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Hühnerfilets
1	Stk	Zitronen (Saft und Schale)
2	EL	Oregano
4	Stk	Knoblauchzehen
80	g	Oliven
4	EL	Kapern
3	EL	Tomatenmark
200	ml	Weißwein (trocken)
8	EL	Olivenöl
3	Prise	Pfeffer
3	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Einfach Huhn Oliven Mediterran

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Hühnerfilet mit Oliven zuerst Knoblauch und Oregano klein hacken. Die Hälfte des Olivenöls mit etwas Salz, Pfeffer und der abgeriebenen Zitronenschale mischen. Das Fleisch damit einreiben und ca. 1 Stunde ziehen lassen.

Schritt 2

In einer Pfanne das restliche Olivenöl erhitzen. Die Hühnerfilets darin knusprig braten. Zitronensaft mit Tomatenmark und Weißwein verrühren, angießen und ca. 15 Min. schmoren lassen.