Hirse Allrounder
von Thomas-H, aktualisiert am 06.05.2024
Ein super vielseitig verwendbares Rezept - die Hirse Alrounder! Sind nahrhaft, voller wichtiger Aminosäuren und passen überall dazu!
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Tasse | Hirse |
| 2 | Tasse | Gemüsebrühe |
| 3 | TL | Eiersatz (lt. Anleitung) |
| 3 | EL | Dinkelmehl |
| 1 | EL | Petersilie (gehackt) |
| 1 | EL | Kokosfett |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
25 Min. Gesamtzeit 25 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Für unsere tollen Hirse Laibchen, die Hirse in die kochende Gemüsebrühe einrühren und bei kleiner Hitze, zugedeckt etwa 7 Minuten lang köcheln lassen. Danach die Hitze abdrehen und für weitere 10 Minuten quellen lassen.
Schritt 2
Dann den veganen Eiersatz und das Mehl einrühren und würzen. Nun mit befeuchteten Händen die Hirse-Masse in Laibchen formen.
Schritt 3
In einer beschichteten Pfannen ein wenig Kokosfett erhitzen und die Laibchen auf beiden Seiten knusprig braten.
Tipps zum Rezept
- Diese Laibchen schmecken zu Salat, Buttergemüse, Kartoffeln oder auch in einen Burger gepackt!
Nährwert pro Portion
kcal
49
Fett
2 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
7 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Pesu07
Hirselaibchen und ähnliche Getreidelaibchen mögen wir sehr gerne. Dieses Rezept werde ich bei Gelegenheit mit einer Kräuter-Joghurt-Sauce machen.
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Maarja
Hirse ist ein tolles Getreide, ausgesprochen vielseitig, dazu gesund und bekömmlich. Diese Laibchen werden ausprobiert
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