Himbeersorbet

Name: Himbeersorbet
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 80 g Gelierzucker; 500 g Himbeeren; 1 Stk Zitronen

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (19 Stimmen)

Das Himbeersorbet ist eine erfrischende Nachspeise an einem heißen Sommertag. Hier dazu das einfache Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Himbeeren
80	g	Gelierzucker
1	Stk	Zitronen

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

140 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die gewaschenen Himbeeren verlesen und mit dem Stabmixer pürieren. Dann die Zitronenschale abreiben und den Saft auspressen.

Schritt 2

Alles gut in einer Schale vermengen, den Gelierzucker einrühren und nochmals kurz pürieren. Nun im Gefrierfach mind. 2 Stunden einfrieren, dabei öfters umrühren.