Himbeermarmelade

Name: Himbeermarmelade
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 kg Gelierzucker 2:1; 1.3 kg Himbeeren; 2 EL Himbeergeist; 2 EL Zitronensaft

von Tsambika, aktualisiert am 08.07.2026

4,9 (97 Stimmen)

Im Sommer denken sie an das fruchtige Rezept von der Himbeermarmelade. Sie können sie im Winter gut gebrauchen.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1.3	kg	Himbeeren
0.5	kg	Gelierzucker 2:1
2	EL	Zitronensaft
2	EL	Himbeergeist

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Marmelade Aufstrich Österreich Sommer Süßspeisen Einkochen, Haltbar machen Himbeer Hausmannskost

Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Himbeeren kurz mit kaltem Wasser abbrausen und gut abtropfen lassen. Die Himbeeren mit dem Zitronensaft verrühren, einmal aufkochen lassen und durch ein Haarsieb pürieren.