Himbeer-Schlagobers-Schnitten
von Birgit-R, aktualisiert am 06.05.2024
Die Himbeer-Schlagobers-Schnitten sind ein wunderbares Dessert für jeden Anlass. Dieses Rezept sollten Sie unbedingt kennen.
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Zutaten für 16 PortionPortionen
| 300 | g | Mehl (glatt) |
| 250 | ml | Schlagobers |
| 180 | g | Kristallzucker |
| 4 | Stk | Eier |
| 1 | Pk | Backpulver |
Zutaten für den Belag
| 250 | g | Himbeeren (tiefgekühlt) |
| 150 | g | Mandeln (gehobelt) |
| 70 | g | Kristallzucker |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Der Zucker wird mit den Eiern für 3 Minuten mithilfe eines Mixers schaumig geschlagen.
Schritt 2
Danach wird das Schlagobers fast steif geschlagen und unter ständigem Rühren unter die Eimasse gemixt.
Schritt 3
Im Anschluss werden Backpulver sowie Mehl esslöffelweise untergemengt. Der Teig wird auf ein mit Backpapier belegtes Blech gestrichen
Schritt 4
Für den Belag werden die Mandeln mit dem Zucker vermischt. Dann werden die Himbeeren gewaschen und auf dem Teig verteilt.
Schritt 5
Die Mandel-Zuckermischung wird darüber gestreut und zum Schluss kommt das Blech für 25 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.
Nährwert pro Portion
kcal
260
Fett
12 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
31 g
Autor
Food-Redakteur:in
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