Himbeer-Ribisel Sirup

Name: Himbeer-Ribisel Sirup
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg Himbeeren; 1.4 kg Kristallzucker; 1.4 kg Ribisel; 1 Stk Zitrone

von Silviatempelmayr, aktualisiert am 14.06.2026

1,6 (5 Stimmen)

Das Rezept für den köstlichen selbstgemachten Himbeer-Ribisel Sirup ist einfach in der Herstellung und hält einige Monate.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1.4	kg	Ribisel
1	kg	Himbeeren
1	Stk	Zitrone
1.4	kg	Kristallzucker

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

1.4 kg Ribisel, 1 kg Himbeeren

Die Ribisel und Himbeeren waschen, abtropfen lassen und anschließend entsaften.

Schritt 2

1 Stk Zitrone, 1.4 kg Kristallzucker

Den Saft abkühlen lassen und dann mit dem Zucker und dem Saft der Zitrone vermischen.

Schritt 3

Das Ganze aufkochen und 5 Minuten sieden lassen. Noch heiß in Flaschen füllen und gut verschließen.

Nährwert pro Portion

kcal

1.625

Fett

1 g

Eiweiß

7 g

Kohlenhydrate

392 g

Autor

Silviatempelmayr

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