Himbeer - Kirsch - Marmelade mit Cointreau
von Monika1, aktualisiert am 06.05.2024
Diese schmackhafte Himbeer - Kirsch - Marmelade mit Cointreau schmeckt sensationell auf frischem Gebäck, ist aber ein Rezept für Erwachsene.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 0.25 | kg | Kirschen ohne Kern |
| 1 | Pk | Bio-Gelierzucker 2:1 |
| 1 | Msp | Zimt |
| 1 | Stk | Bio-Zitrone, Saft |
| 1 | Pk | Bourbon-Vanillezucker |
| 0.75 | kg | Himbeeren |
| 1 | EL | Cointreau |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die gewaschenen Himbeeren und entkernten Kirschen im Kochtopf gut zermusen. Den Saft der Zitrone eingießen. Mit dem Gelierzucker mischen und die Gewürze dazugeben. Cointreau zum Schluss hinzufügen.
Schritt 2
Aufkochen lassen, einige Minuten langsam köcheln lassen, Gelierprobe machen.
Schritt 3
Danach ein wenig Rum auf die Deckel der 4 sauberen Schraubgläser füllen. Die Marmelade heiß einfüllen und die Gläser für 20 Minuten auf den Kopf stellen.
Nährwert pro Portion
kcal
120
Fett
1 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
21 g
Autor
User
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Kommentare
Kuchlgeheimnisse
Dieses Marmeladerezept lädt zum Nachkochen ein, gerade in der beginnenden Kirschenzeit. Ich werde die Marmelade aber durch die Flotte Lotte drehen, wir mögen keine Himbeerkerne auf unseren Semmeln.
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hubsi
Ich entferne auch die Kerne der Himbeeren mit der flotten Lotte. Werde mal Kirschen einfrieren und wenn dann die Himbeeren reif sind, dieses Rezept probieren.
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Pesu07
Das ist eine kreative Mischung für eine Marmelade. Diese werde ich in einer kleineren Menge probieren.
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