Himbeer-Holunderblüten Geele

Name: Himbeer-Holunderblüten Geele
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg Gelierzucker 1:1; 1.5 kg Himbeeren; 200 ml Holunderblütensirup; 1 Stk Zitrone

von Silviatempelmayr, aktualisiert am 28.03.2025

2,3 (11 Stimmen)

Ein Himbeer-Holunderblüten Geele ist immer etwas Feines. Das Rezept zum Einkochen!

Zutaten für 4 PortionPortionen

1.5	kg	Himbeeren
200	ml	Holunderblütensirup
1	kg	Gelierzucker 1:1
1	Stk	Zitrone

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Marmelade Dessert Gesund Omas Küche Einkochen, Haltbar machen Himbeer Holunder

Zeit

23 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 8 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Himbeeren verlesen und entsaften. Den Himbeersaft abkühlen lassen.

Schritt 2

Dann den Holunderblütensirup und den Saft der ausgepressten Zitrone dazugeben.

Schritt 3

Nun den Gelierzucker darin auflösen. Das Ganze zum Kochen bringen und dann 8 Minuten wallend sieden. Zum Schluss in sterile Gläser füllen und gut verschließen.