High-Protein Japanese Cheesecake
von Doris-S, aktualisiert am 22.08.2026
Hinter diesem High-Protein Japanese Cheesecake Rezept verbirgt sich ein kleines aber feines Dessert aus wenigen Zutaten.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 200 | g | Griechischer Joghurt |
| 150 | g | Magertopfen |
| 2 | EL | Honig |
| 16 | Stk | Kekse (Lotus Biscoff) |
| 1 | TL | Backkakao (zum Bestäuben, nach Geschmack) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
200
g Griechischer Joghurt,
150
g Magertopfen ,
2
EL Honig
Den Topfen mit dem Joghurt und dem Honig in einer Schüssel glatt rühren. Wenn die Creme zu fest ist, mit 1–2 EL Milch leicht cremig rühren.
Schritt 2
16
Stk Kekse (Lotus Biscoff)
Die Kekse grob zerbrechen und einige auf den Boden der Schüsseln oder Gläser geben.
Schritt 3
Nun die Creme darauf verteilen und die restlichen Kekse oben in die Creme stecken.
Schritt 4
Den High-Protein Japanese Cheesecake für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Schritt 5
1
TL Backkakao (zum Bestäuben, nach Geschmack)
Vor dem Servieren leicht mit Backkakao bestäuben und genießen.
Tipps zum Rezept
- Kleine Gläser nutzen (120–150 ml), da die Creme sehr sättigend ist.
- Kekse kurz in Kaffee oder Milch tauchen, damit sie etwas Feuchtigkeit aufnehmen, aber nicht matschig werden.
- Der Honig kann natürlich auch durch andere Süßungsmittel (z.B. Erythrit) ersetzt werden.
- Mit Beeren oder Kakaonibs als Topping für Crunch und Frische.
Nährwert pro Portion
kcal
114
Fett
1 g
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
17 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Paradeis
Ein tolles Dessert Rezept. Bei uns gibt es fast täglich ein Dessert und mit Topfen oder Joghurt finden wir sehr gut.
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puersti
Ein Topfen Dessert passt immer. Die 2 Essöffel Honig sind uns aber zuviel der Süße bei dieser Menge.
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Der_Kochloffel
Ausprobiert, das ist wirklich voll gut 😋 Ich könnte sogar noch mehr Honig hineingehen. Aber ich mag den auch total gern. Und da gönne ich mir auch den guten Guten aus der Region.
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Katerchen
Von der Menge her ist das pro Portion ein halber Esslöffel Honig, das ist wirklich nicht zu viel. Und wenn man heimischen Honig nimmt ist er auch gesund.
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Katerchen
Griechisches Joghurt kenne ich nur mit 10 % Fettgehalt. Ich denke, bei einem 2 %-Joghurt kann man auch normales Naturjoghurt nehmen. Die Angabe von „Portion“ beim Kakao ist ziemlich unklar, wieviel ist eine Portion? Die Angabe in Esslöffel oder Teelöffel wäre besser.
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sssumsi
Griechisches Joghurt oder Joghurt nach griechischer Art gibt es sogar mit 0% Fett. Aber ich kaufe auch nur das mit 10% Fettgehalt. Wenn eins mit weniger Fettgehalt will, nehm ich normales Vollmichjoghurt.
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GuteKueche-Admin
Hallo Katerchen, danke für deinen Kommentar, das Rezept wurde angepasst, viele Grüße!
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Pesu07
Dieses Dessert geht gerade in den sozialen Medien viral. Klingt gut und schnell und ich werde dieses Dessert.
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