Hühnergeschnetzeltes mit Kokosmilch

Name: Hühnergeschnetzeltes mit Kokosmilch
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Curry; 1 Tasse Erbsen TK; 500 g Hühnerbrust; 3 cm Ingwer; 1 Dose Kokosmilch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Sesamöl; 1 Stk Zitronen (Schale und Saft)

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (36 Stimmen)

Das Hühnergeschnetzeltes mit Kokosmilch ist von genialem Geschmack. Versuchen sie dieses einfache Rezept mit asiatischem Pfiff.

Zutaten für 3 PortionPortionen

500	g	Hühnerbrust
2	EL	Sesamöl
1	Dose	Kokosmilch
1	Stk	Zitronen (Schale und Saft)
3	cm	Ingwer
1	EL	Curry
1	Tasse	Erbsen TK
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Einfach Österreich Huhn Geheimrezepte Curry Ingwer 30 Minuten Rezepte Kokosmilch

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Hühnergeschnetzeltes mit Kokosmilch zuerst das Fleisch gut abbrausen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Dann in einer tiefen Pfanne mit Sesamöl rundum kräftig anbraten.

Schritt 2

Ingwer schälen und fein reiben, ebenso etwas Zitronenschale reiben und die Zitrone auspressen.

Schritt 3

In den Bratensatz die Kokosmilch eingießen. Zitronensaft, Zitronenschale und Ingwer einrühren. Kräftig mit Salz, Pfeffer, Sojasauce und Curry abschmecken. Dann das Fleisch einlegen und 15 Minuten in der Sauce ziehen lassen. 5 Minuten vor Ende die Erbsen zugeben. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.