Heringsstippe
aktualisiert am 06.05.2024
Eine köstliche Vorspeise ist das Rezept für Heringsstippe mit Äpfeln, Zwiebeln und Sauerrahm.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 4 | Stk | Heringe |
| 4 | Stk | Äpfel |
| 2 | Stk | Zwiebel |
| 1 | Bund | Schnittlauch |
| 1 | Bund | Kresse |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Zucker |
| 1 | Prise | Cayennepfeffer |
| 2 | Becher | Sauerrahm |
| 3 | EL | Senf |
| 3 | EL | Obstessig |
PortionPortionen
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Zeit
15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Heringe in Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Die Äpfel und Zwiebeln in Scheiben schneiden und dazu geben.
Schritt 2
Die Kresse klein scheiden und ebenfalls dazu geben.
Schritt 3
Den Sauerrahm mit dem Obstessig und dem Senf verrühren und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Cayennepfeffer würzen.
Schritt 4
Kurz ziehen lassen und dann anrichten.
Nährwert pro Portion
kcal
308
Fett
21 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
25 g
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