Heringsschmaus mit Bohnen

Name: Heringsschmaus mit Bohnen
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Apfel; 1 Dose Bohnen (weiß); 200 g Erbsen (TK); 200 g Essiggurken; 8 Stk Heringsfilets; 500 g Kartoffeln; 5 EL Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm; 4 EL Zitronensaft

aktualisiert am 28.10.2024

4,3 (59 Stimmen)

Das Rezept vom Heringsschmaus mit Bohnen hat Tradition und stammt aus Omas Küche.

Zutaten für 4 PortionPortionen

8	Stk	Heringsfilets
500	g	Kartoffeln
200	g	Erbsen (TK)
1	Dose	Bohnen (weiß)
1	Stk	Apfel
200	g	Essiggurken
5	EL	Mayonnaise
1	Becher	Sauerrahm
4	EL	Zitronensaft
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Heringsschmaus Fisch Gemüse Omas Küche Snacks Vorspeisen Bohnen Fasching Hauptspeisen Fastenzeit

Zeit

140 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Heringsschmaus mit Bohnen, die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in Salzwasser bissfest kochen. Am Ende der Kochzeit Erbsen zugeben und kurz mitkochen. Gemüse abseihen und kurz mit kaltem Wasser abschrecken.

Schritt 2

Bohnen abtropfen lassen. Geschälten Apfel und Gurkerl kleinwürfelig schneiden. Heringsfilets in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 3

Sauerrahm und Mayonnaise in einer Schüssel verrühren, Gemüse-, Apfel- und Heringsstücke zugeben und den Salat würzen. Salat durchmischen, mit Frischhaltefolie zudecken und 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.