Heidnmehltorte

aktualisiert am 06.05.2024
3,0 (3 Stimmen)

Eine köstliche Tortenvariation aus Kärnten ist die Heidnmehltorte. Ein tolles Rezept, das in nur einer Stunde zubereitet ist.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 8 PortionPortionen

5 Stk Eier
150 g Zucker
100 g Weizenmehl
100 g Heidenmehl
1 EL Zitronensaft
5 Stk Eiklar für den Schnee

Zutaten Fülle

150 g Ribiselmarmelade
200 g Staubzucker
3 EL Zitronensaft
1 Schuss heißes Wasser
 PortionPortionen
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Kärnten Backen Dessert Omas Küche Österreich Torten

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Schlagen Sie Dotter und Zucker schaumig. Dann rühren Sie den Zitronensaft in die Masse.

Schritt 2

Mischen Sie die beiden Mehle. Geben Sie einmal Eiklar in die Masse, dann wieder das Mehl, solange bis alles aufgebraucht ist.

Schritt 3

Geben Sie die Fülle in Tortenform und backen Sie die 45 Minuten.

Schritt 4

Nachdem Sie fertig gebacken ist überziehen Sie die Torte mit Zitronenglasur.

Schritt 5

Für die Glasur müssen Sie Zucker, Zitronensaft und etwas heißes Wasser glatt rühren.

Nährwert pro Portion

kcal
380
Fett
7 g
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
68 g

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