Heidesand

Name: Heidesand
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 250 g Butter (weich); 130 g Mandeln (gemahlen); 370 g Mehl; 3 Pk Vanillezucker; 120 g Zucker

von Julia-K, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (93 Stimmen)

Heidesand ist ein köstliches Weihnachtsgebäck. Das Rezept ist einfach in der Zubereitung, wenn ihre Kinder mithelfen wollen.

Zutaten für 1 PortionPortionen

250	g	Butter (weich)
120	g	Zucker
130	g	Mandeln (gemahlen)
370	g	Mehl
3	Pk	Vanillezucker

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

110 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 90 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Heidesand - Kekse zuerst Butter und Zucker in einer Schüssel mit dem Mixer schaumig rühren. Mandeln und Mehl untermengen und zu einen Teig kneten. In einer Frischhaltefolie im Kühlschrank 1 Stunde rasten lassen.

Schritt 2

Das Backrohr auf 150 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 3

Nun aus dem Teig eine Rolle formen und 1 cm dicke Scheiben abschneiden. Daraus eine Kugel formen und auf das Backblech legen, dabei etwas flach drücken. Im Backrohr etwa 30 Minuten backen.