Heidenmehl Kuchen

Name: Heidenmehl Kuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Backpulver; 3 Stk Eier; 1 Becher Heidenmehl; 1 Becher Kakaopulver; 1 Becher Nüsse (gerieben); 0.5 Becher Öl; 1 Schuss Rum; 1 Becher Sauerrahm; 1 Msp Zimt; 1 Becher Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (178 Stimmen)

In vielen Regionen spricht man von Heidenmehl und meint damit Buchweizen. Hier ein traditionelles Rezept vom Heidenmehl Kuchen.

Zutaten für 12 PortionPortionen

1	Becher	Sauerrahm
1	Becher	Zucker
1	Becher	Kakaopulver
1	Becher	Nüsse (gerieben)
1	Becher	Heidenmehl
0.5	Becher	Öl
1	EL	Backpulver
3	Stk	Eier
1	Msp	Zimt
1	Schuss	Rum

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Kuchen Backen Dessert Österreich Süßspeisen Hausmannskost Anfänger Rezepte

Zeit

65 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Heidenmehl Kuchen zuerst das Backrohr auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kuchenform mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

In einer Rührschüssel alle Zutaten mit dem Mixer zu einem geschmeidigen Teig rühren. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und im Backrohr etwa 50 Minuten backen.