Heidelbeermuffins

von Crazymausal01, aktualisiert am 05.05.2024
4,3 (32 Stimmen)

Für dieses süße Rezept Heidelbeermuffins verwenden sie frische Früchte. Die kleinen Küchlein schmecken herrlich.

Heidelbeermuffins
© ramonantinolo / Depositphoto.com

Zutaten für 4 PortionPortionen

200 g Heidelbeeren
0.5 TL Zimt
2 Stk Eier
250 g Mehl
180 ml Milch
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
100 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker
110 g Butter
 PortionPortionen
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Zeit

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermischen. Dann Milch, weiche Butter, Staubzucker, Eier und Vanillezucker verrühren.

Schritt 2

Anschließend die Mehlmischung unterheben und zuletzt die Beeren dazugeben.

Schritt 3

Die Masse in die bebutterten Muffinformen füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 190 Grad, Ober- und Unterhitze für ca. 20 Minuten backen.

Nährwert pro Portion

kcal
613
Fett
28 g
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
80 g

Autor

User Bild Weiblich

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Kommentare

Katerchen
Katerchen
Schöner Backvorschlag. Werde ich nachbacken sobald es wieder frische Heidelbeeren direkt im Wald gibt. Schmecken viel besser als die Zucht-Heidelbeeren.
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User Bild Weiblich
Schabernagi
Wundervolles Rezept, das mir bis jetzt noch jedes Mal gelungen ist, die Muffins werden wunderbar saftig und schmecken köstlich.
Nehme manchmal anstatt Heidelbeeren kleine Walderdbeeren, ist auch sehr lecker
Auf Kommentar antworten
puersti
puersti
Danke für diesen Kommentar. Es gibt ja sehr viele Heidelbeermuffins Rezepte und es ist oft mühsam das richtige zu finden, da ist ein Tipp von Usern schon sehr hilfreich.
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