Heidelbeer-Topfen-Torte auf Oreo-Boden
Heidelbeer-Topfen-Torte auf Oreo-Boden ist ein köstliches Mehlspeisen - Rezept ohne Backofen.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 25 | Stk | Oreo-Kekse |
| 150 | g | Heidelbeeren |
| 250 | ml | Schlagobers |
| 5 | Bl | Gelatine |
| 1 | EL | Zitronensaft |
| 50 | g | Staubzucker |
| 180 | g | Vanillejoghurt |
| 250 | g | Topfen |
| 60 | g | Butter, zerlassen |
| 5 | Stk | Oreo-Kekse (Belag) |
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Zeit
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Für den Oreo-Boden die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerbröseln. Zerlassene Butter mit Keksbrösel vermischen und gleichmäßig in eine mit Backpapier ausgelegte Tortenform streichen – im Kühlschrank fest werden lassen.
Schritt 2
Für die Topfencreme die Gelatineblätter in Wasser einweichen. Schlagobers steif schlagen und kühl stellen. Topfen, Vanillejoghurt, Staubzucker und Zitronensaft verrühren.
Schritt 3
Gelatineblätter ausdrücken und mit etwas Alkohol am Herd auflösen lassen, unter ständigem Rühren in die Topfenmasse einrühren. Schlagobers unterheben und die Masse auf den Oreo-Boden streichen.
Schritt 4
Die Heidelbeeren auf der Topfencreme verteilen. Die restlichen Oreo-Kekse mit einem Messer zerkleinern und ebenfalls auf die Torte geben. Für einige Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Creme fest ist.
Tipps zum Rezept
- Anstatt Vanillejoghurt kann auch Natur- oder Heidelbeerjoghurt verwendet werden.
Nährwert pro Portion
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