Heidelbeer-Marillen-Marmelade

Name: Heidelbeer-Marillen-Marmelade
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Gelierzucker 3:1; 90 g Heidelbeeren; 1.5 kg Marillen

von Helga-W, aktualisiert am 13.08.2026

3,9 (60 Stimmen)

Dieses Rezept Heidelbeer-Marillen-Marmelade ist eine interessante Kombination, sowohl farblich - als auch geschmacklich.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1.5	kg	Marillen
90	g	Heidelbeeren
500	g	Gelierzucker 3:1

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Marillen und die Heidelbeeren waschen und gut abtropfen lassen. Die Marillen entkernen. Die eine Hälfte der Marillen sehr klein würfeln, die andere Hälfte pürieren. Die Heidelbeeren mit einer Gabel leicht zerdrücken.

Schritt 2

Die Früchte in einem großen Topf mit dem Zucker mischen und bei starker Hitze unter Rühren zum Kochen bringen, bis es sprudelt. 5 Minuten kochen lassen, dabei ständig weiterrühren.