Hausgemachter Spätzleteig

aktualisiert am 01.01.2026
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Mit diesem Rezept für den hausgemachten Spätzleteig erhalten Sie in kurzer Zeit eine köstliche Beilage zu Rindfleisch oder Wild.

Hausgemachter Spätzleteig
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Zutaten für 4 PortionPortionen

250 g Mehl
1 TL Salz
2 Stk Eier
200 ml Wasser
 PortionPortionen
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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den hausgemachten Spätzleteig das Mehl mit dem Salz, den Eiern und dem Wasser in einer Schüssel abrühren, bis ein zähflüssiger Teig entsteht.

Schritt 2

Nun den Teig mit einem Spätzlesieb in einen Topf mit kochendem Salzwasser schaben und ca. 10 Minuten kochen, bis die Spätzle bissfest sind.

Nährwert pro Portion

kcal
248
Fett
3 g
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
45 g

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