Hasenpopo aus Marzipan
Ein süßer Hasenpopo aus Marzipan eignet sich wunderbar, um Kuchen, Cupcakes oder Torten zu verzieren. Das Rezept verrät, wie man dabei vorgeht.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 200 | g | Marzipanrohmasse |
| 50 | g | Staubzucker |
| 1 | Tube | Lebensmittelfarbe (rot) |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
60 Min. Gesamtzeit 60 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Marzipanrohmasse in eine Schüssel mit dem gesiebten Staubzucker vermischen und gut durchkneten. Ein kleines Stück abnehmen und in einer anderen Schüssel mit der roten Lebensmittelfarbe rosa einfärben.
Schritt 2
Hasenkörper formen: Für den Körper ca. eine tischtennisballgroße Menge vom Marzipan gut durchkneten und zu einem Ei formen.
Schritt 3
Das Ei mit einer Seite auf den Boden drücken, diese flache Seite wird später auf den Kuchen oder Cupcake gesetzt.
Schritt 4
Zum Schluss an der oberen Hälfte, wo später der Schwanz angesetzt wird, die Marzipanmasse mit zwei Fingern leicht zusammendrücken. So entsteht eine leichte Spitze nach oben.
Schritt 5
Hasenschwanz vorbereiten: Für das Schwänzchen benötigt man eine haselnussgroße Portion Marzipan. Diese ebenfalls gut durchkneten und zu einer Kugel rollen.
Schritt 6
Nun mit einem Zahnstocher oder Holzspieß leichte Kerben in die Kugel drücken, so entsteht die Illusion eines Fells.
Schritt 7
Hasenpfoten formen: Für die Pfötchen benötigt man ebenfalls eine haselnussgroße Portion Marzipan. Diesen gut durchkneten, halbieren und zu zwei Kugeln rollen.
Schritt 8
Die Kugeln anschließend flach drücken bis sie ca. 1 mm dick sind. Beide Kugeln nun etwas in die Länge ziehen bis sie oval werden.
Schritt 9
Für die Zehen der Pfötchen eine kleine Menge vom rosa Marzipan entnehmen, gut durchkneten und dann zu 6 sehr kleine Kugeln und zwei größeren Formen.
Schritt 10
Die beiden größeren Kugeln flach drücken und leicht dreieckig formen. Die 6 kleineren Kugeln ebenfalls flach drücken und ein wenig in Länge ziehen (das sind die Zehen).
Schritt 11
Die rosa Marzipanstücke nun vorsichtig mit einem Holzspieß auf der weißen Pfote anordnen.
Schritt 12
Hasenpopo zusammensetzen: Die Unterseite des Hasenschwanzes etwas mit Wasser anfeuchten und ein bisschen Staubzucker (als Kleber) darauf geben. Es kann auch ein Lebensmittelkleber verwendet werden oder ein Stückchen Zahnstocher. Das Schwänzchen wird nun an auf den höchsten Teil des Körpers fixieren.
Schritt 13
Die Hasenpfoten ebenso am Hasenkörper befestigen. Dabei unbedingt darauf achten, dass die Zehen nach unten zeigen.
Schritt 14
Den Hasenpopo nun am besten über Nacht trocknen lassen, dann ist er bereit eine Torte oder einen Cupcake zu verzieren.
Tipps zum Rezept
- Marzipan sollte vor dem Formen gut durchgeknetet werden, um geschmeidig und elastisch zu sein – bittere oder trockene Stellen lassen sich so vermeiden.
- Bei klebriger Marzipanmasse kann etwas zusätzlicher Staubzucker auf der Arbeitsfläche helfen, ohne dass die Formteile zu süß werden.
- Falls das Marzipan zu fest ist, kurz bei Zimmertemperatur liegen lassen oder minimal erwärmen, bevor es geformt wird.
Nährwert pro Portion
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