Haselnusskuchen mit Schokostückchen

Name: Haselnusskuchen mit Schokostückchen
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 20 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 250 g Butter; 1 EL Butter für die Form; 4 Stk Eier; 120 g gehackte, dunkle Schokolade; 250 g gemahlene Haselnüsse; 200 g Mehl; 1 EL Mehl für die Form; 3 EL Milch; 1 Prise Salz; 2 EL Staubzucker zum Bestreuen; 1 Pk Vanillezucker; 150 g Zucker

von hexy235, aktualisiert am 09.08.2024

4,1 (152 Stimmen)

Der Haselnusskuchen mit Schokostückchen passt sehr gut zu einer Kaffeejause. Hier dazu das Rezept zum Nachbacken.

Zutaten für 20 PortionPortionen

4	Stk	Eier
2	EL	Staubzucker zum Bestreuen
1	EL	Mehl für die Form
3	EL	Milch
120	g	gehackte, dunkle Schokolade
1	Prise	Salz
0.5	Pk	Backpulver
200	g	Mehl
250	g	gemahlene Haselnüsse
1	Pk	Vanillezucker
150	g	Zucker
250	g	Butter
1	EL	Butter für die Form

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Kuchen Backen Einfach Österreich Süßspeisen Schokolade

Zeit

90 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Rohr auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kastenkuchenform einfetten und mit etwas Mehl bestäuben.

Schritt 2

Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig rühren, die Eier einzeln unterrühren und mindestens 5 Minuten schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver vermengen, zu der Buttermischung geben und kurz mit der Prise Salz unterrühren.

Schritt 3

Dann im Wechsel die gemahlenen Haselnüsse und die Milch unterrühren. Zuletzt die Schokoladenstückchen unterheben.

Schritt 4

Den Teig in die Form füllen, glattstreichen und rund eine Stunde backen - Stäbchenprobe machen. Den Kuchen auskühlen lassen und dann aus der Form stürzen. Mit Zucker bestreuen.