Hadn Schnitzel

aktualisiert am 06.05.2024
4,2 (23 Stimmen)

Diese Variation von Hühnerschnitzel schmeckt einfach fantastisch. Das Kärntner - Rezept bringt einfach Abwechslung auf den Mittagstisch.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

4 Stk Hühnerbrustfilets
200 g Hadn-Mehl (Buchweizen)
250 ml Milch
2 Stk Eier
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Kärnten Einfach Fleisch Österreich Schnitzel

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Mehl, die Milch und die Eier gehören zuerst vermengt. Als zweiten Schritt gehören die Hühnerbrustfilets geklopft und danach ganz leicht gesalzen.

Schritt 2

Nun müssen Sie die Filets in Hadn - Mehl (Buchweizenmehl) wenden und danach durch die selbstgemachte Masse aus Mehl, Milch etc. ziehen.

Schritt 3

Sobald die Filets parniert sind gehören diese in einer heißen Pfanne gebacken. Wenn due Panade goldbraun ist, sind die Hadn - Schnitzel fertig!

Tipps zum Rezept

  • Ein selbstgemachter Kartoffelsalat passt hervorragend zu den Hadn - Schnitzeln!

Nährwert pro Portion

kcal
576
Fett
8 g
Eiweiß
79 g
Kohlenhydrate
41 g

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