Gurkenschiffchen

Name: Gurkenschiffchen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Pk Frischkäse; 0.5 Stk Gurke; 0.25 Stk Paprika, rot; 0.5 TL Paprikamark; 0.5 TL Paprikapulver, edelsüß; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 4 Bl Salat; 0.33 TL Salz; 2 EL Schlagobers; 0.5 Bund Schnittlauch

aktualisiert am 06.05.2024

3,5 (2 Stimmen)

Gurkenschiffchen ist ein einfaches Rezept für einen sommerlich erfrischenden Snack.

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.5	Stk	Gurke
1	Pk	Frischkäse
4	Bl	Salat
0.25	Stk	Paprika, rot
0.5	Bund	Schnittlauch
0.5	Bund	Petersilie
2	EL	Schlagobers
0.5	TL	Paprikamark
0.5	TL	Paprikapulver, edelsüß
0.33	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Spritzbeutel

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Gurke der Länge nach halbieren und die Kerne, am besten mit einem Teelöffel, entfernen; Gurke in acht Stücke schneiden.

Schritt 2

Danach die Hälfte des Frischkäses mit Paprikamark, Paprikapulver, 1 Esslöffel Schlagobers, Salz und Pfeffer cremig. Mittels Spritzbeutel (Sterntülle) in vier Gurkenschiffchen füllen. Paprika fein würfeln und die Schiffchen damit bestreuen.

Schritt 3

Nun den Rest von Frischkäse und Schlagobers mit Salz und Pfeffer glatt rühren. Schnittlauch und Petersilie klein hacken und ¾ davon in die Kräutercreme rühren. Die Creme in die restlichen 4 Gurkenschiffchen füllen und mit den restlichen Kräutern bestreuen; mit Salatblättern servieren.