Grüner Spargel mit grüner Sauce

Name: Grüner Spargel mit grüner Sauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eier; 100 g Frischkäse mit Kräuter; 80 g Kräuter ihrer Wahl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Sauerrahm; 2 EL Senf; 2 Bund Spargel (grün); 1 Prise Zucker

aktualisiert am 05.05.2024

3,0 (4 Stimmen)

Grüner Spargel mit grüner Sauce - ein herrliches Frühlings - Rezept für Augen und Gaumen!

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Eier
2	EL	Senf
0.5	Becher	Sauerrahm
100	g	Frischkäse mit Kräuter
80	g	Kräuter ihrer Wahl
1	Prise	Zucker
2	Bund	Spargel (grün)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Vorspeisen Einfach Frühling Kochen Österreich Snacks Spargel 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den grünen Spargel mit grüner Sauce zuerst die Eier hart kochen. Den Spargel waschen, die harten Enden abschneiden und in Salzwasser weich kochen.