Grießnockerl (Diät)

Name: Grießnockerl (Diät)
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Butter; 1 Stk Eigelb; 1 TL gehackter Petersillie; 50 g Grieß; 0.125 l Milch; 1 Prise Muskatnuss gemahlen; 1 Prise Salz

von Goldioma, aktualisiert am 31.05.2026

4,3 (16 Stimmen)

Eine einfache und schmackhafte Suppeneinlage sind diese Grießnockerl (Diät). Hier dazu das Rezept aus Großmutters Kochbuch.

Zutaten für 2 PortionPortionen

0.125	l	Milch
1	TL	Butter
50	g	Grieß
1	Stk	Eigelb
1	Prise	Salz
1	Prise	Muskatnuss gemahlen
1	TL	gehackter Petersillie

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Suppeneinlagen Diät Einfach Kochen Österreich Hausmannskost Grieß

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Milch und Butter aufkochen und den Grieß dann unter ständigem Rühren einkochen, mit Salz und Muskat würzen.

Schritt 2

Das Eigelb und die Petersilie in den leicht überkühlten Grieß gut einrühren. Mit 2 kleinen Löffelchen Nockerl ausstechen und in der leicht wallenden Suppe 5 min. ziehen lassen.