Grießkuchen

Name: Grießkuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 140 g brauner Zucker; 120 g Butter; 4 Stk Eier; 0.5 TL gemahlener Kardamom; 400 ml Kokosmilch; 400 ml Wasser; 2 EL weißer Sesamkörner; 250 g Weizengrieß

von Erbse, aktualisiert am 06.05.2026

4,0 (4 Stimmen)

Eine süße Verführung ist dieser köstliche Grießkuchen. Ein besonderes Rezept für einen Nachtisch.

Zutaten für 4 PortionPortionen

120	g	Butter
250	g	Weizengrieß
400	ml	Kokosmilch
400	ml	Wasser
140	g	brauner Zucker
0.5	TL	gemahlener Kardamom
4	Stk	Eier
2	EL	weißer Sesamkörner

PortionPortionen

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Kuchen Backen Dessert Österreich Süßspeisen Geheimrezepte Grieß

Zeit

70 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen und die Kuchenform buttern und mit Sesamkörnern bestreuen.

Schritt 2

Den Grieß in etwas Butter kurz anrösten bis er goldgelb ist, danach Kokosmilch, Wasser und Zucker zugeben und unter ständigem Rühren zu einem Brei einkochen.

Schritt 3

Die Eier aufschlagen und miteinander verquirlen. Den Topf vom Herd nehmen, die Masse etwas erkalten lassen und Butter, Kardamom und Eier unterrühren. Den Teig in die Form füllen und ca. 30-40 Min backen.