Grießkoch Grundrezept
von Miriam-S, aktualisiert am 16.07.2026
Dieses Grießkoch Grundrezept kann je nach Geschmack mit Bananen, Zimt, Zucker oder auch Kakaopulver verfeinert werden.
© Gutekueche.at
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 1 | EL | Butter |
| 500 | ml | Milch |
| 1 | Prise | Salz |
| 2 | EL | Zucker |
| 1 | Prise | Zimt (gemahlen) |
| 90 | g | Weizengrieß (fein) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
15 Min. Gesamtzeit 15 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
1
EL Butter,
500
ml Milch
Für das Grießkoch zuerst die Butter und die Milch in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze langsam zum Kochen bringen.
Schritt 2
1
Prise Salz,
2
EL Zucker,
1
Prise Zimt (gemahlen),
90
g Weizengrieß (fein)
Mit einer Prise Salz, Zucker und gemahlenen Zimt würzen. Sobald die Milch aufkocht, langsam den Grieß einrühren.
Schritt 3
Für 3-4 Minuten leicht köcheln lassen, dabei kontinuierlich rühren (damit nichts anbrennt), bis der Brei die gewünschte Konsistenz bekommt. Umso länger der Brei gekocht wird, umso dicker wird er.
Video zum Rezept
Tipps zum Rezept
- Egal, wie das Grießkoch verfeinert wird, es ist doch eher etwas für Kinder. Daher empfiehlt sich Milch oder ein Milchmixgetränk.
- Grießkoch eignet sich gut dafür, wenn man etwas zunehmen möchte, z.B. nach einer Krankheit.
- Das Grießkoch kann mit Zucker, Kakaopulver, Schokolade, Zimt, Rosinen, Nüssen, Obst, Kompott, Apfelmus, Honig oder Fruchtsirup getoppt werden.
- Wenn keine Kinder mitessen, kann es auch mit einem Schuss Rum oder Rum-Rosinen verfeinert werden.
Nährwert pro Portion
kcal
430
Fett
14 g
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
67 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
hexy235
Das Stück Schokolade auf den Schüsselboden finde ich sehr gut, das werde ich das nächste Mal sicher machen, wird gut werden.
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Artelsmair
Ja so ein Grieskoch ist mir wohl bekannt aus meiner Kindheit, da hat es unsere Oma immer zubereitet.
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Artelsmair
Dieses Rezept GRIESSKOCH Grundrezept klingt wirklich durchaus sehr geschmackvoll, das werde ich ausprobieren.
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julia_resch
Grießkoch gibt es bei uns nicht sehr oft, aber wir nehmen immer dieses Rezept mit der Zimt-Variante. Schmeckt super.
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Thanya
Ich habe noch nie Butter in der Grießkoch gegeben und finde auch nicht, dass es notwendig wäre. Ich gebe gern ein Stück Kochschokolade auf den Teller und den Grießkoch dann darüber, dann schmilzt die Schokolade darunter schön und man kann bei jedem Löffelchen ein bisschen davon nehmen. Ansonsten mag ich auch gerne Zimt, Kakao oder Schokostreusel auf dem Grießkoch.
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Katerchen
Da kommen bei mir unbedingt noch im Inländer-Rum eingeweichte Rosinen hinein. Dann ist das für mich ausreichend zum Abendessen. Nur dann kein Kinderessen.
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Pesu07
Wenn keine Kinder mitessen, gebe ich einen Schuss Rum zur Verfeinerung dazu. Wenn ich den Grießkoch serviere, gebe ich noch ein Stück Schokoloade in die Mitte.
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Potscherl
Soeben nach Jahren nein Jahrzehnten gekocht und ja ich fühl mich satt und rundum zufrieden eine Erinnerung an die Kindheit. Gutes Rezept klar und einfach.
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