Grieß-Ananas-Muffins
Probieren Sie das Rezept für die Grieß-Ananas-Muffins am besten gleich aus, Ihre Gäste werden begeistert sein.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 170 | g | Ananas (aus der Dose) |
| 100 | g | Butter |
| 100 | g | Kristallzucker |
| 2 | Stk | Eier |
| 120 | g | Mehl (glatt) |
| 100 | g | Grieß |
| 0.5 | Pk | Backpulver |
| 150 | g | Frischkäse |
| 50 | g | Kokosraspeln |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
45 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Ananas wird in einem Sieb gut abgetropft, anschließend werden sie in kleine Stücke geschnitten. Danach wird die Butter in kleine Stücke geschnitten.
Schritt 2
Dadurch lässt sich die Butter besser mit dem Zucker vermischen. Nun wird die Butter mit dem Zucker mithilfe eines Mixers für 3 Minuten cremig gemixt.
Schritt 3
Die Eier werden nach und nach untergerührt. Im Anschluss werden Mehl, Backpulver, Grieß und Kokosraspel miteinander vermengt.
Schritt 4
Dann werden abwechselnd Frischkäse und Mehlmischung unter die Buttermasse gemixt. Die Papierformen werden in ein Muffinblech gelegt.
Schritt 5
Durch den Frischkäse werden die Muffins schön saftig.
Schritt 6
Zuletzt wird der Teig in die Formen gefüllt und das Blech kommt für 20 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.
