Greste Schweinsleber
aktualisiert am 03.12.2024
Das Rezept Greste Schweinsleber ist in der Zubereitung simpel und im Geschmack hervorragend. Probiert es aus!
© Gutekueche.at
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 500 | g | Schweineleber |
| 2 | EL | Mehl |
| 1 | Schuss | Suppe (nach Bedarf) |
| 1 | Stk | Zwiebel (fein gehackt) |
| 0.5 | EL | Butter |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Butter in einer Pfanne heiß werden lassen, Zwiebel darin glasig anrösten.
Schritt 2
Die Leber in kleine mundgerechte Stücke schneiden, kurz in Mehl tauchen und zum Zwiebel geben. Eventuell mit etwas Suppe aufgießen, ca. 5 Minuten weiter rösten.
Tipps zum Rezept
- Bitte die Leber nicht während des Kochvorgangs salzen, sonst wird sie hart. Erst beim Essen!
- Einfache Salzkartoffeln, Reis oder ein Erdäpfelschmarrn als Beilage passt gut dazu.
Nährwert pro Portion
kcal
360
Fett
11 g
Eiweiß
50 g
Kohlenhydrate
14 g
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
am 01.09.2026 09:01
von jowi59
am 01.09.2026 09:00
von jowi59
am 01.09.2026 08:04
von Halbmondchen
am 01.09.2026 07:35
von Paradeis
am 01.09.2026 07:34
von Paradeis
Ähnliche Rezepte
Kommentare
hexy235
Bei dem Rezept fehlen mit die typischen Gewürze, die zu einer Leber passen. Schaut aber sehr appetitlich aus
Auf Kommentar antworten
Gutenberg1
Richtig! Nach dem Rösten Salz und Pfeffer sowieso, aber speziell der Majoran würde mir hier doch sehr fehlen und vielleicht ein wenig abgeriebene Zitronenschale. So hat mir das meine Oma in den 60er-Jahren serviert.
Auf Kommentar antworten
Familienkochbuch
die leber auf dem foto wurde bestimmt mit etwas paprika behandelt. diese rezept ist eher sehr basic, das geht bestimmt ausführlicher. gabs auch eine beilage dazu?
Auf Kommentar antworten
Silviatempelmayr
Danke für den Tipp mit dem salzen. Jetzt weiss ich warum bei mir die Leber immer hart wird. Einfache Gerichte probiere ich gerne aus.
Auf Kommentar antworten