Grapefruit-Ingwer-Sirup
von DIELiz, aktualisiert am 01.05.2026
Dieser Grapefruit-Ingwer-Sirup ist einfach grandios. Ein Sirup mit dem man Top mixen kann. Einfach ein tolles Rezept.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 10 | Stk | Grapefruit, Menge anpassen |
| 600 | g | Zucker |
| 25 | g | Ingwer, nach Gusto |
| 1 | Stk | Zitronenschale, BIO |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zubereitung
Schritt 1
Zuerst die Glasflaschen und Deckel heiß waschen und auskochen. Umgedreht stehend, auf einem Tuch, trocknen lassen.
Schritt 2
Die Grapefruits mit der Presse ausdrücken. 1 L Saft wird benötigt. Ingwer schälen und klein schneiden.
Schritt 3
Grapefruitsaft, Zitronenschale, Ingwer und Zucker in einem breiten Topf vermischen und 3 Stunden ruhen lassen.
Schritt 4
Dann die Masse ca. 8 Minuten kochen lassen. Evtl. abschäumen. Durch ein Sieb geben und noch einmal aufkochen lassen.
Schritt 5
Grapefruit-Ingwer-Sirup sofort, bis knapp unter den Rand, in Flaschen füllen und verschließen. Auf den Kopf stellen und abkühlen lassen. Dunkel und kühl lagern.
Nährwert pro Portion
kcal
3.821
Fett
7 g
Eiweiß
19 g
Kohlenhydrate
866 g
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Kommentare
stevel
Grapefruit und Ingwer harmonieren phantastisch miteinander. In welchem Grundgetränk auch immer ( Wasser oder auch Prosecco), der herbe Geschmack ist ein Sommertraum, mit oder ohne Alkohol!
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Monika1
Die Zutaten klingen schon mal richtig gut, den Ingwer muss ich aber erst besorgen. Danke für dieses besondere Rezept :-) !
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DIELiz
Grapefruit-Ingwer-Sirup auch einmal zu einem Topfen oder Yoghurtdessert kosten. Schneller Cocktail gefällig? Dann einfach mit Sekt oder Prosecco servieren.
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Smiley
Cooles Rezept. Danke für deine Tipps, wofür man diesen Grapefruit-Ingwer Sirup noch verwenden kann..
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alpenkoch
Dieser Grapefruit-Ingwer-Sirup klin gt echt lecker. Noch gibt es viele Sonderangebote mit den Zitrusfrüchten. Das mache ich uns mal als Gesundheit auf Vorrat. Wie lange hält sich das?
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GuteKueche-Admin
luftdicht verschlossen hält er bis zu 6 Monate oder länger, ist er mal offen, im Kühlschrank aufbewahren und nach 3-4 Tagen aufbrauchen.
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Katerchen
Diesen Grapefruit-Ingwer-Sirup werde ich zum Mixen nehmen. In ein Sektglas etwas hinein und mit Prosecco aufgießen.
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