Granatapfelsorbet

Name: Granatapfelsorbet
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eiweiß; 1 Stk Granatapfel; 250 ml Wasser; 2 EL Zitronensaft; 250 g Zucker

von Miriam-L, aktualisiert am 05.05.2026

4,4 (93 Stimmen)

Servieren sie zum Weihnachtsmenü eine Granatapfelsorbet. Dieses Rezept ist einfach und muss schon am Vortag zubereitet werden.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	ml	Wasser
250	g	Zucker
1	Stk	Granatapfel
2	Stk	Eiweiß
2	EL	Zitronensaft

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Zitruspresse

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Granatapfelsorbet zuerst den Zucker mit dem Wasser erhitzen, das sich der Zucker auflöst. Anschließend abkühlen lassen.

Schritt 2

Den Granatapfel halbieren und den Saft nut Hilfe eine Zitruspresse auspressen. Die Kerne für die Deko beiseite stellen. Zitronensaft und Granatapfelsaft in das Zuckerwasser einrühren und gut kühlen.