Goudawürfel im Backteig

aktualisiert am 26.12.2025
4,6 (20 Stimmen)

Das Rezept für Goudawürfel im Backteig bietet sich ideal an für einen herzhaften Snack zwischendurch.

Goudawürfel im Backteig
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

100 g glattes Mehl
2 Stk rohe Eier
65 ml Weißwein
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Schuss Pflanzenöl
500 g Gouda
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zunächst das Mehl, die frischen Eier, den Wein und eine Prise Salz zu einem dickflüssigen Teig sorgfältig glattrühren.

Schritt 2

Schneiden Sie nun den herrlichen Gouda in ungefähr 2 cm große Würfel und würzen diesen mit etwas Salz und Pfeffer.

Schritt 3

Die Käsewürfel jetzt in die Backteigmischung tauchen und vorsichtig abtropfen lassen.

Schritt 4

In reichlich Pflanzenöl, bei mittlerer Hitze goldgelb ausbacken und schließlich das Fett auf etwas Küchenrolle wieder abtropfen lassen.

Tipps zum Rezept

  • Etwas frische Preiselbeeren bieten sich ideal als Dip an.

Nährwert pro Portion

kcal
636
Fett
46 g
Eiweiß
35 g
Kohlenhydrate
19 g

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Kommentare

martha
martha
Interessantes Rezept und nachdem wir gerne Gerichte mit Käse essen wird dieses vorgemerkt und demnächst probiert.
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