Glutenfreie Nussschnecken

Name: Glutenfreie Nussschnecken
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 1 Stk Ei; 4 TL gemahlene Haselnüsse; 500 g glutenfreies Mehl; 150 ml lauwarme Milch; 80 g Margarine flüssig; 2 EL Milch zum Bestreichen; 1 TL Salz; 2 Pk Trockenhefe; 4 EL weißer Rohrzucker; 3 TL weißer Rohrzucker

von -michi-, aktualisiert am 13.02.2025

3,9 (87 Stimmen)

Nussschnecken sind bei Jung und Alt beliebt und werden immer gerne gegessen. Hier ein tolles, glutenfreies Rezept.

Zutaten für 10 PortionPortionen

150	ml	lauwarme Milch
2	Pk	Trockenhefe
500	g	glutenfreies Mehl
1	Stk	Ei
1	TL	Salz
4	EL	weißer Rohrzucker
80	g	Margarine flüssig
2	EL	Milch zum Bestreichen
3	TL	weißer Rohrzucker
4	TL	gemahlene Haselnüsse

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Mehlspeisen Backen Dessert Einfach Glutenfrei Germteig Nuss

Zeit

100 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 80 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Glutenfreies Mehl, Trockenhefe, lauwarme Milch, Ei, Salz, 4 EL Zucker, und flüssige Margarine in eine Schüssel geben und mit den Knethaken zu einem glatten Teig verrühren.

Schritt 2

Anschließend den Teig an einem warmen Ort ca. 1 Stunde ruhen lassen.

Schritt 3

Den Teig zu einem Rechteck ausrollen, mit Zucker und Nüssen bestreuen. Teig von einer Seite her einrollen, mit Milch bestreichen und ca. 1,5 cm dicke Stücke abschneiden. Diese auf eine Backpapier setzen und bei ca. 200°C für 15-20 Minuten backen.