Glühwein-Muffins

Name: Glühwein-Muffins
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 2 TL Backpulver; 150 g Dinkelvollkornmehl; 1 Prise Kardamom; 1 Becher Kochschokolade (gehackt); 1 Prise Meersalz; 0.25 TL Nelkenpulver; 0.5 Tasse Nüsse (gehackt); 0.75 Becher Rotwein (vegan); 3 EL Sonnenblumenöl; 2 EL Vollrohrzucker; 0.25 TL Zimt

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (20 Stimmen)

Mit diesen Glühweinmuffins kommt man absolut in Weihnachtsstimmung. Dieses Rezept kann man auch mit Kindern machen - super einfach!

Zutaten für 8 PortionPortionen

150	g	Dinkelvollkornmehl
2	TL	Backpulver
0.25	TL	Nelkenpulver
0.25	TL	Zimt
1	Prise	Kardamom
1	Prise	Meersalz
3	EL	Sonnenblumenöl
2	EL	Vollrohrzucker
0.75	Becher	Rotwein (vegan)
1	Becher	Kochschokolade (gehackt)
0.5	Tasse	Nüsse (gehackt)

PortionPortionen

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Muffins Einfach Vegan Weihnachten Schokolade Nuss

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für diese weihnachtlichen Muffins ganz einfach alle Zutaten mit einem Handrührgerät zu einem Teig vermischen. Sollte er etwas zu trocken sein einfach noch ein paar Tropfen Wasser dazugeben, damit eine zähflüssige Masse entsteht.

Schritt 2

Den Teig in eingefettete Muffinformen füllen und bei 180°C für 25 Minuten backen. Fertig.

Nährwert pro Portion

kcal

116

Fett

5 g

Eiweiß

3 g

Kohlenhydrate

17 g

Kommentare

Pesu07 am 09.03.2020 um 18:03 Uhr

Ich glasiere diese Muffins hin und wieder: Ich mische Kristallzucker mit Zimt. Die Muffins tauche ich in die geschmolzene Butter und dann in die Zimtzuckermischung.

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