Glasierte Walnuss-Schnitten

Name: Glasierte Walnuss-Schnitten
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 5 Stk Eier; 3 EL Kirschrum; 150 g Preiselbeermarmelade; 400 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 200 g Walnüsse, gerieben; 1 TL Weinstein-Backpulver

aktualisiert am 02.05.2026

3,8 (5 Stimmen)

Glasierte Walnuss-Schnitten sind leicht zubereitet, verwöhnen Sie Ihre Lieben mit diesem Rezept!

Zutaten für 20 PortionPortionen

5	Stk	Eier
200	g	Walnüsse, gerieben
1	Pk	Vanillezucker
1	TL	Weinstein-Backpulver
400	g	Staubzucker
3	EL	Kirschrum
150	g	Preiselbeermarmelade

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

65 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst das Backrohr bei 170 ℃ vorheizen und Backblech mit Backpapier belegen. Eier trennen und Eiklar mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen. Danach Dotter schaumig rühren, Zucker und Vanillezucker dazugeben.

Schritt 2

Nun Backpulver und Nüsse beimengen und Schnee unterheben. Die Masse auf ein Backblech streichen und ca. 50 Minuten backen.

Schritt 3

Währenddessen Zucker mit Rum vermischen. Die erkaltete Nussmasse mit Marmelade und abschließend der Rum-Glasur bestreichen. Kurz vor dem Servieren in Stücke schneiden.