Gewürzmischung für Chili
aktualisiert am 05.05.2026
Chili selber machen geht einfach, besonders mit dieser Gewürzmischung für Chili. Ein Rezept das unbedingt ausprobiert werden sollte!
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Zutaten für 1 PortionPortionen
| 2 | EL | Paprikapulver (edelsüß) |
| 1 | EL | Paprikapulver (scharf) |
| 1 | EL | Meersalz |
| 1 | EL | Thymian (getrocknet) |
| 1 | EL | Oregano (getrocknet) |
| 1 | TL | Cayennepfeffer |
| 0.5 | TL | Chilipulver |
| 1 | EL | Pfeffer (weiß, frisch gemahlen) |
| 1 | EL | Pfeffer (schwarz, frisch gemahlen) |
| 0.5 | EL | Pimentkörner (gemahlen) |
| 0.25 | TL | Zimt (gemahlen) |
| 0.25 | TL | Nelkenpulver |
| 1 | EL | Kakaopulver (ungesüsst) |
PortionPortionen
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Zeit
10 Min. Gesamtzeit 10 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
2
EL Paprikapulver (edelsüß),
1
EL Paprikapulver (scharf),
1
EL Meersalz,
1
EL Thymian (getrocknet),
1
EL Oregano (getrocknet),
1
TL Cayennepfeffer,
0.5
TL Chilipulver,
1
EL Pfeffer (weiß, frisch gemahlen),
1
EL Pfeffer (schwarz, frisch gemahlen),
0.5
EL Pimentkörner (gemahlen),
0.25
TL Zimt (gemahlen),
0.25
TL Nelkenpulver,
1
EL Kakaopulver (ungesüsst)
Paprikapulver, Salz, Thymian, Oregano, Cayennepfeffer, Chilipulver, Pfeffer, Piment, Zimt, Nelken und Kakaopulver gründlich miteinander vermengen.
Schritt 2
Die Gewürzmischung in Gläser abfüllen, kühl und trocken lagern.
Tipps zum Rezept
- Die Mischung eignet sich auch als Gastgeschenk, dabei die einzelnen Gewürze in ein gut verschließbares Glas einschichten.
- Für einen Topf Chili (ca. 4 Portionen), sind 1 bis 1,5 EL dieser Gewürzmischung völlig ausreichend.
- Das Kakaopulver wirkt nicht süß, sondern gibt Tiefe („dunkle Note“ im Chili), harmoniert besonders gut zu Tomaten und Hackfleisch.
Nährwert pro Portion
kcal
113
Fett
1 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
20 g
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Kommentare
Katerchen
Eineinhalb Esslöffel scharfes Paprikapulver, eineinhalb Esslöffel Cayennepfeffer, zwei Esslöffel Pfeffer und ein halber Teelöffel Chilipulver in dieser Mischung? Das ist mehr als scharf, betrachte ich nicht als ausgewogene Mischung für meinen Gaumen.
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