Geschnetzeltes mit Madeira

Name: Geschnetzeltes mit Madeira
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Champignon; 200 ml Madeira; 1 TL Mehl; 3 EL Öl; 1 Msp Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 600 g Rindfleisch; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Sauerrahm; 150 ml Suppe; 1 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 02.05.2024

4,3 (8 Stimmen)

Geschnetzeltes mit Madeira schmeckt der ganzen Familie. Zu diesem köstlich-feinen Rezept servieren sie Reis.

Zutaten für 4 PortionPortionen

600	g	Rindfleisch
3	EL	Öl
1	Stk	Zwiebel
1	TL	Mehl
1	EL	Tomatenmark
200	g	Champignon
200	ml	Madeira
1	Msp	Paprikapulver
150	ml	Suppe
0.5	Becher	Sauerrahm
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Dünsten Einfach Österreich Pilze Rindfleisch Geheimrezepte

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Geschnetzeltes mit Madeira zuerst das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Den Zwiebel schälen und fein hacken.

Schritt 2

In einer Pfanne mit Öl den Zwiebel mit dem Fleisch kräftig anrösten. Mehl und Tomatenmark einrühren. Pilze zugeben, kurz mitrösten und mit Madeira ablöschen. Etwa 30 Minuten zugedeckt dünsten.