Geschnetzeltes mit glasierten Babykarotten

Name: Geschnetzeltes mit glasierten Babykarotten
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Babykarotten; 100 g Frischkäse; 600 g Hähnchenbrustfilet; 200 ml Kondensmilch; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Soßenbinder; 1 Stk Zwiebel; 1 EL Butter; 2 EL Kondensmilch; 1 Prise Salz; 3 EL Zucker

von Bernhard-O, aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (32 Stimmen)

Von dieser Hauptspeise kann man nie genug bekommen. Ein echtes Schmankerl ist das Rezept für Geschnetzeltes mit glasierten Babykarotten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

600	g	Hähnchenbrustfilet
1	Stk	Zwiebel
1	Pk	Babykarotten
2	EL	Öl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
100	g	Frischkäse
1	EL	Soßenbinder
200	ml	Kondensmilch

Zutaten für die glasierten Babykarotten

1	Prise	Salz
2	EL	Kondensmilch
3	EL	Zucker
1	EL	Butter

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Dampfgaren Einfach Kartoffeln Österreich

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Hähnchenbrustfilet in feine, kleine Streifen schneiden.Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Beides zusammen im Öl anbraten.

Schritt 2

Alles gut würzen, Kräuterkäse dazugeben. Dann Soßenbinder einstreuen, mit Kondenmilch auffüllen und nochmal kurz aufkochen lassen.

Schritt 3

Die Babykarotten mit 1/2 Liter Wasser, Salz und Milch in einen Topf geben und die Karotten darin 12 min. garen lassen.

Schritt 4

2 EL Wasser und den Zucker in einer Pfanne erhitzen, die Butter darin schmelzen und alles erhitzen. Babykarotten dazugeben und ca. 11 min. in der kochenden Mischung unter Wenden garnieren.