Geröstete Leber etwas anders

Name: Geröstete Leber etwas anders
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter; 1 Stk Butter; 1 Stk Gurke; 4 Stk Knoblauchzehen; 500 g Nudeln; 2 EL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 500 g Schweineleber; 0.5 Stk Zitrone (Saft)

aktualisiert am 06.05.2024

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Das Rezept von der gerösteten Leber etwas anders hat besondere Zutaten, wie Reis und Gurke.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Schweineleber
1	Stk	Gurke
500	g	Nudeln
3	EL	Butter
2	EL	Paprikapulver
0.5	Stk	Zitrone (Saft)
4	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Butter
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die geröstete Leber etwas anders die Nudeln laut Packungsanweisung bissfest kochen, dann abseihen.

Schritt 2

Inzwischen Leber und Gurke klein schneiden. Die Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. Alles nun in einer Schüssel verrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

Schritt 3

Die Butter in einer Pfanne erhitzen und das Lebergemisch darin anrösten. Mit Wasser und Zitronensaft ablöschen. Die gekochten Nudeln einrühren und servieren.