Germschnitten

Name: Germschnitten
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 15 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Dotter; 1.5 Pk Germ trocken; 300 g Magarine; 450 g Mehl; 1 Msp Milch; 2 Msp Natron; 2 EL Zucker; 200 g Nuss; 1 Schuss Rum; 200 g Zucker

von Julia-K, aktualisiert am 01.05.2026

4,4 (31 Stimmen)

Mit diesem Germschnitten-Rezept landen Sie definitiv immer einen Treffer, bei jedem Anlass.

Zutaten für 15 PortionPortionen

450	g	Mehl
300	g	Magarine
3	Stk	Dotter
1.5	Pk	Germ trocken
1	Msp	Milch
2	EL	Zucker
2	Msp	Natron

Zutaten für die Fülle

200	g	Nuss
1	Schuss	Rum
200	g	Zucker

PortionPortionen

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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Alle Zutaten gut vermischen und einen Teig daraus machen.

Schritt 2

Diesen Teig in 3 Teile teilen und dann mit Marmelade bestreichen. Anschließend Nüsse und Zucker vermischen und auf den mit Marmelade bestrichenen Teig geben und mit Rum beträufeln.

Schritt 3

Danach wieder Teig darauf legen und diese anschließend wieder mit Füllung bestreichen. Diesen Prozess noch ein drittes Mal wiederholen, sodass 3 Schichten entstehen.