Gemüsetopf mit Ebly

Name: Gemüsetopf mit Ebly
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 130 g Ebly; 200 ml klare Suppe; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl; 3 EL Parmesan gerieben; 1 EL Petersilie, frisch gehackt; 1 Prise Pfeffer; 150 ml Polpa; 1 Prise Salz; 1 TL Tomatenmark; 1 Stk Zucchini; 1 Stk Zwiebel

von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (6 Stimmen)

Ein leichtes Gericht ist der Gemüsetopf mit Ebly. Ein Rezept für figurbewusste Genießer.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
130	g	Ebly
150	ml	Polpa
1	TL	Tomatenmark
1	Stk	Zucchini
3	EL	Parmesan gerieben
1	EL	Olivenöl
200	ml	klare Suppe
1	EL	Petersilie, frisch gehackt
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Einfach Gemüse Gesund Kochen Österreich Vegetarisch

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel und Knoblauch schälen und klein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und Ebly zugeben. Das Ganze so lange braten, bis der Zwiebel glasig ist, danach das Tomatenmark dazugeben. Das Ganze mit der Suppe sowie Polpa ablöschen und 10-12 Minuten köcheln lassen.