Gemüsereis
aktualisiert am 06.05.2024
Der Gemüsereis ist eine einfache und schnelle Hauptspeise. Bei diesem köstlichem Rezept kann nichts schief gehen.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 0.5 | kg | Faschiertes |
| 1 | Stk | Melanzani |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 250 | g | Reis |
| 4 | Stg | Tomate |
| 2 | Stg | Paprika (rot) |
| 3 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | EL | Öl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für den Gemüsereis zuerst den Reis mit doppelter Menge Wasser weich kochen. Inzwischen Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 2
Tomaten, Paprika und Melanzani waschen und klein würfelig schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anrösten.
Schritt 3
Faschiertes zugeben und anbraten, dann das Gemüse untermengen und 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Vor dem Servieren den Reis untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwert pro Portion
kcal
597
Fett
25 g
Eiweiß
33 g
Kohlenhydrate
61 g
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
am 02.09.2026 07:43
von Teddypetzi
am 02.09.2026 07:13
von Silviatempelmayr
am 02.09.2026 06:09
von littlePanda
am 02.09.2026 05:13
von snakeeleven
am 02.09.2026 05:13
von snakeeleven
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept