Gemüseeintopf mit Faschiertem

Name: Gemüseeintopf mit Faschiertem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0.5 TL Chili; 750 g Erdäpfel; 250 g Faschiertes (gemischt); 250 g Karotten; 2 EL Olivenöl; 3 TL Paprikapulver; 2 Stk Paprikaschoten (rot und grün); 1 Dose Paradeiser; 3 TL Salz; 1 l Wasser; 300 g Zucchini; 3 Stk Zwiebeln

von Maarja, aktualisiert am 05.05.2024

2,8 (8 Stimmen)

Ein praktisches Rezept, wenn keine Zeit zum Kochen ist, ist ein Gemüseeintopf mit Faschiertem. Toll zum Vorbereiten!

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Karotten
300	g	Zucchini
3	Stk	Zwiebeln
2	Stk	Paprikaschoten (rot und grün)
750	g	Erdäpfel
1	l	Wasser
3	TL	Salz
3	TL	Paprikapulver
0,5	TL	Chili
250	g	Faschiertes (gemischt)
1	Dose	Paradeiser
2	EL	Olivenöl

PortionPortionen

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Eintopf Einfach Gemüse Faschiertes Kochen

Küchenutensilien

Gemüsemesser Kochtopf

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

250 g Karotten, 300 g Zucchini, 3 Stk Zwiebeln

Die Karotten und die Zucchini zuerst waschen und klein schneiden. Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

2 Stk Paprikaschoten (rot und grün), 750 g Erdäpfel

Weiters die Paprika waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Die Erdäpfel schälen und in Stücke schneiden.

Schritt 3

250 g Karotten, 300 g Zucchini, 3 Stk Zwiebeln, 2 Stk Paprikaschoten (rot und grün), 750 g Erdäpfel, 1 l Wasser, 3 TL Salz, 3 TL Paprikapulver, 0,5 TL Chili, 250 g Faschiertes (gemischt), 1 Dose Paradeiser

Nun das Wasser zum Kochen bringen, Karotten, Zwiebeln, Salz, Paprika und Chili zugeben. Zehn Minuten kochen lassen und dann das Faschierte, die Paprika und die Paradeiser zugeben. Fünf Minuten kochen lassen und dann die Erdäpfel und die Zucchini zugeben. Weiter kochen lassen bis das Gemüse weich weich ist, dabei immer wieder umrühren.