Gemüse-Melonen-Kefir-Smoothie

Name: Gemüse-Melonen-Kefir-Smoothie
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 10 g Erdmandeln; 20 g Hokkaido; 25 g Karotte; 360 g Milchkefir (selbstgemacht); 1 Zweig Petersilie; 10 g Petersilienwurzel; 10 g Sellerie; 10 Tr Stevia Fluid; 100 g Wassermelone

von puersti, aktualisiert am 27.04.2025

1,0 (3 Stimmen)

Dieser Gemüse-Melonen-Kefir-Smoothie wird mit Wurzelgemüse und Kürbis zubereitet. Hier das Rezept zum Nachmixen.

Zutaten für 1 PortionPortionen

10	g	Petersilienwurzel
10	g	Sellerie
25	g	Karotte
20	g	Hokkaido
100	g	Wassermelone
1	Zweig	Petersilie
360	g	Milchkefir (selbstgemacht)
10	Tr	Stevia Fluid
10	g	Erdmandeln

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Smoothie Würzig

Küchenutensilien

Gemüseschäler Standmixer

Zubereitung

Schritt 1

10 g Petersilienwurzel, 10 g Sellerie, 25 g Karotte, 20 g Hokkaido, 100 g Wassermelone, 1 Zweig Petersilie

Zuerst Petersilienwurzel, Sellerie und Karotte putzen, waschen und grob schneiden. Den Hokkaido waschen und mit der Schale in Würfel schneiden. Die Wassermelone von der Schale schneiden und alles in ein Mixgefäß geben. Ebenso den Petersilienzweig zugeben.

Schritt 2

360 g Milchkefir (selbstgemacht)

Nun mit Milchkefir auffüllen kräftig mixen bis alles fein püriert ist.

Schritt 3

10 Tr Stevia Fluid, 10 g Erdmandeln

Anschließend Stevia Fluid und Erdmandeln zufügen und gut miteinander vermischen.

Schritt 4

In Gläser füllen und servieren.

Tipps zum Rezept

Mit Borretsch-Blüten und eine Prise Erdmandeln garnieren.
Eine kleine Prise Ingwer oder Zimt kann zusätzlich hinzugefügt werden.
Der Smoothie kann auch mit anderen Melonensorten wie zB einer Honigmelone zubereitet werden.

Nährwert pro Portion

kcal

271

Fett

8 g

Eiweiß

14 g

Kohlenhydrate

29 g

Autor

puersti

User

Kommentare

Katerchen am 12.09.2024 um 15:17 Uhr

Für mich ist das Rezept unpraktikabel, von den meisten Zutaten immer nur wenige Gramm. Und Wurzelgemüse und Wassermelone klingt schon etwas abenteuerlich.

Auf Kommentar antworten

Smiley am 27.04.2025 um 04:46 Uhr

Dieses Smoothie-Rezept klingt etwas unüblich. Ich bleibe entweder beim Gemüse- oder beim Melonen-Smoothie.